Comincia la rubrica delle ricette a base di birra. BIRRANZO, prima della serie, ma secondo piatto per tradizione; sfizioso, intenso e facile da cucinare. Ingredienti per 4 persone e circa 1/2 ore della vostra giornata (tempo di preparazione) per sorprendere i vostri ospiti ed i vostri amici; ci auguriamo, amanti del magico mondo delle birre storiche e artigianali e di un buon piatto di carne.…
Dal fiume LEA, nord di Londra, Martyn Cornell ci racconta la leggenda del piccolo birrificio Old Bow Brewery (1752). La storia di George Hodgson e la sua birra rivoluzionaria. Lí vicino, l’attracco delle navi commerciali della East India Company, dirette a Madras e Delhi, Bombay o Kolkata.…
Bruxelles, 7° Congresso Mondiale su Birra e Salute di Bruxelles, 1 anno fa: “i polifenoli presenti nella birra sono un potente antiossidante e meraviglioso aiuto per il cuore. Ma da bere con moderazione, altrimenti è un patatrac”. Hanno scoperto l’elisir di lunga vita e la cura per ogni starnuto che facciamo?…