Comincia la rubrica delle ricette a base di birra. BIRRANZO, prima della serie, ma secondo piatto per tradizione; sfizioso, intenso e facile da cucinare. Ingredienti per 4 persone e circa 1/2 ore della vostra giornata (tempo di preparazione) per sorprendere i vostri ospiti ed i vostri amici; ci auguriamo, amanti del magico mondo delle birre storiche e artigianali e di un buon piatto di carne.…
Mese: novembre 2016

India Pale Ale: gloria dell’800, Bitter dei mercanti, fantasia ROCK!
Dal fiume LEA, nord di Londra, Martyn Cornell ci racconta la leggenda del piccolo birrificio Old Bow Brewery (1752). La storia di George Hodgson e la sua birra rivoluzionaria. Lí vicino, l’attracco delle navi commerciali della East India Company, dirette a Madras e Delhi, Bombay o Kolkata.…